Die Frakes – Vater Abel Frake, Mutter Melissa Frake, der junge erwachsene Sohn Wayne Frake und die achtzehnjährige Tochter Margy Frake – sind eine Bauernfamilie aus Banning, Texas, die sich wie alle anderen auf den mehrtägigen Texas State Fair in Dallas vorbereitet. Wayne ist zu sehr damit beschäftigt, mit seinem roten Sportwagen an den Gold-Cup-Autorennen gegen seinen Erzrivalen Red Hoertert teilzunehmen, als dass ihm wirklich auffällt, dass seine inoffizielle Verlobte Betty Jean nicht zur Messe geht. Und Margy ist nur mit dem Gedanken beschäftigt, eine Beziehung mit einem echten Mann zu haben, anstatt mit dem ungehobelten Harry Ware zu werben. Auf der Messe hofft Melissa, dass sie hinsichtlich des Hackfleischs, das sie zur Bewertung eingereicht hat, die richtige Entscheidung getroffen hat, indem sie ihre Mäßigkeitsansicht mit Abels Behauptung konfrontiert, dass das Hackfleisch mit etwas Brandy besser schmecken würde....
